藍(lán)莓投資期待爆發(fā)

2009-09-15 19:42:56      本刊記者 李盈

  文|本刊記者 李盈

  小小的藍(lán)莓征服了世界,也包括中國(guó)。

  在我們身邊,不僅能吃到新鮮的藍(lán)莓,還有冰激凌、果醬,甚至各類藍(lán)莓深加工保健品。

  誰都知道藍(lán)莓是個(gè)好東西,有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景,眾多投資機(jī)構(gòu)也紛紛嚷著要涉足,但卻總是雷聲大雨點(diǎn)小。

  究竟什么阻礙了機(jī)構(gòu)投資人的腳步?關(guān)鍵有幾個(gè)原因:1,氣候的不確定性是很關(guān)鍵的限制性因素;2,規(guī)?;唐趦?nèi)難以達(dá)成。中國(guó)目前總的種植面積僅為1萬畝,而且還較分散,不足以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì),而規(guī)模效應(yīng)一直就是投資機(jī)構(gòu)最為看重的,也是盈利的重要環(huán)節(jié)。3,藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)還不完善,相關(guān)人員不夠成熟,也限制了行業(yè)的發(fā)展。

  那么,國(guó)內(nèi)目前現(xiàn)狀下,誰是最適合藍(lán)莓的投資人?顯然不是純粹的財(cái)務(wù)投資人,而是真正的產(chǎn)業(yè)投資者,特別是專門的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資基金。他們更多的是從戰(zhàn)略角度進(jìn)入,從最初的種植開始,能夠伴隨藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)慢慢成長(zhǎng),等待其成熟。

  藍(lán)莓投資何時(shí)爆發(fā)?

  近年來,由于柑橘、蘋果、梨三大果在市場(chǎng)上的價(jià)格走低,荔枝、櫻桃、葡萄等小雜果價(jià)格看好,人們似乎越來越不滿足于大眾化的口味,追求新穎奇特的小雜果逐漸成為一種時(shí)尚。藍(lán)莓這一被美國(guó)農(nóng)業(yè)專家預(yù)測(cè)為21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ墓麡錁浞N,在走俏國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí),也開始在國(guó)內(nèi)悄然升溫。

  隨著大眾生活水平的提高和面臨壓力的健康警鐘,水果的保健作用更被人們重視,近來頗受年輕人喜歡的“紫色護(hù)眼飲料”也風(fēng)靡中國(guó)。藍(lán)莓是近年來人們才開始接觸的高檔水果,不菲的市場(chǎng)價(jià)格加上其廣闊的發(fā)展前景令投資商蠢蠢欲動(dòng)?!八{(lán)莓產(chǎn)業(yè)是一個(gè)投資前景不錯(cuò)的產(chǎn)業(yè),我們現(xiàn)在正在考察很多藍(lán)莓種植基地?!眹?guó)內(nèi)某投資機(jī)構(gòu)對(duì)《融資中國(guó)》透露。

  價(jià)格高 成本低

  藍(lán)莓是一種源于美洲的小漿果,當(dāng)前世界藍(lán)莓種植業(yè)主要集中在北美的美國(guó)、加拿大以及南美的智利。藍(lán)莓,又名越桔、藍(lán)漿果,果實(shí)呈藍(lán)色,披一層白色果粉,果肉細(xì)膩,果味酸甜。在人類的農(nóng)作物栽培史上最多還不超過百年歷史,藍(lán)莓果風(fēng)行世界,是由于其較高的保健價(jià)值。除了有一般水果的營(yíng)養(yǎng)成分外,藍(lán)莓還富含維生素A和花青素等特殊成分,果實(shí)含有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、明目及抗癌等獨(dú)特功效物質(zhì),被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”和“水果中的皇后”,并被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè),藍(lán)莓將是21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ墓麡錁浞N。藍(lán)莓果樹開花期一般在三四月,采收期為6至8月,鮮果在高溫季節(jié)可以自然存放3至4天不變質(zhì)。種植藍(lán)漿果的管理成本僅為蘋果等果樹的1/3或更少。

  據(jù)藍(lán)莓協(xié)會(huì)專業(yè)人士向本刊記者介紹,美國(guó)、加拿大、日本、智利和歐洲的很多國(guó)家都把藍(lán)莓視為保健和功能食品,倍受人們青睞,國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)昂貴。正因?yàn)樗{(lán)莓成為21世紀(jì)人們最青睞的保健護(hù)眼和抗衰老水果,目前,藍(lán)莓鮮果和加工產(chǎn)品在歐美和東南亞一些國(guó)家盡管其售價(jià)遠(yuǎn)高于柑桔、蘋果、櫻桃等水果,但市場(chǎng)仍然供不應(yīng)求。目前,僅日本一個(gè)市場(chǎng)每年就要進(jìn)口3萬噸藍(lán)莓凍果。

  在全球藍(lán)莓市場(chǎng)上,藍(lán)莓50%以鮮果供應(yīng)市場(chǎng),50%用于加工原料,加工的主要產(chǎn)品有冷凍果,用于制作冰淇淋、蛋糕、藍(lán)莓派的配料,同時(shí)提取高花青素含量的藍(lán)莓色素,作為保健食品原料和制作果汁、果醬等。

  國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求

  由于藍(lán)莓具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能,在國(guó)際市場(chǎng)上需求量極大,且售價(jià)昂貴,產(chǎn)品供不應(yīng)求。

  據(jù)調(diào)查,2000年智利的藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約10美元,2003年日本的鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約45美元,2004年新西蘭鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約21美元,有機(jī)產(chǎn)品約24美元。

  據(jù)藍(lán)莓專家劉教授介紹,藍(lán)莓的栽培歷史距今還不到100年。野生藍(lán)莓的馴化工作始于上世紀(jì)初,美國(guó)人F.V.coville最先進(jìn)行了野生藍(lán)莓的選種工作,并進(jìn)行了人工栽培。到2003年,美國(guó)藍(lán)莓年產(chǎn)量達(dá)20萬噸。繼美國(guó)之后,荷蘭、加拿大、德國(guó)、波蘭、澳大利亞、新西蘭、日本等國(guó)競(jìng)相引種栽培,并根據(jù)本國(guó)氣候特點(diǎn)和資源優(yōu)勢(shì)開展了具有本國(guó)特色的藍(lán)莓研究和栽培工作,并相繼進(jìn)入商業(yè)性培訓(xùn)。

  過去十年間,世界種植面積增加了30.38%,美國(guó)、加拿大、歐洲分別增加了10.13%、31.21%和126.42%,世界總產(chǎn)量增加了68.48%,而美國(guó)、加拿大、歐洲分別增加了55.44%、58.13%和150.72%。

  北美在過去的十年內(nèi),栽培面積以平均30%的速度遞增,到2003年達(dá)到10萬公頃,總產(chǎn)量超過20萬噸。

  智利和阿根廷在90年代以后開始發(fā)展藍(lán)莓,98%鮮果出口,栽培面積每年以30%~50%的速度遞增,到2003年為2500公頃,總產(chǎn)量為1萬噸。

  波蘭以出口德國(guó)和英國(guó)為目標(biāo),2000年栽培面積500公頃,到2003年達(dá)到1000公頃。

  日本2003年全國(guó)種植面積300公頃,產(chǎn)量約3000噸,僅夠國(guó)內(nèi)需求量的7%,每年需要進(jìn)口5萬噸。

  盡管藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,但近期由于受到金融危機(jī)等影響,其價(jià)格特別是出口價(jià)有了一些回落。

  2009年1月17日,據(jù)智利水果出口企業(yè)協(xié)會(huì)(ASOEX)估計(jì),2008-2009年產(chǎn)季(將于4月初結(jié)束),智利藍(lán)莓出口量可達(dá)3.8萬噸,同比增長(zhǎng)約25%,但對(duì)其最重要的市場(chǎng)—美國(guó)的出口價(jià)格卻大幅下降,每公斤約2.5至3美元,降幅達(dá)30%-50%。智利對(duì)美國(guó)出口藍(lán)莓價(jià)格下降的主要原因有三方面,首先是阿根廷藍(lán)莓產(chǎn)量大幅增加,對(duì)美出口增長(zhǎng)198%;第二是由于受危機(jī)影響,藍(lán)莓這種價(jià)格較高的產(chǎn)品在美國(guó)市場(chǎng)銷售有所下降;第三是智利本國(guó)藍(lán)莓種植和出口增加。

  但即使這樣,藍(lán)莓總體的狀況依然是需求旺盛,供不應(yīng)求。

  山東省農(nóng)科院綠色食品工程研究所副研究員胡勇表示,目前藍(lán)莓及其加工品在國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求,售價(jià)昂貴。國(guó)際市場(chǎng)的主要供應(yīng)商是北美和大洋洲,總供給量為40萬噸,而有效需求量約80萬噸,且需求量還在高速增長(zhǎng)。國(guó)際市場(chǎng)上銷售價(jià)穩(wěn)定在每公斤20美元,鮮果的產(chǎn)地收購價(jià)為每公斤10美元。藍(lán)莓有50%以上用于深加工,成為食品、飲料和醫(yī)藥原料,加工增值更是驚人,以藍(lán)莓濃縮汁為例,國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格每噸達(dá)4萬美元。

  國(guó)內(nèi)小荷才露尖尖角

  反觀國(guó)內(nèi)市場(chǎng),截至目前,我國(guó)藍(lán)莓種植面積約10000畝,遠(yuǎn)不如歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,并且在良種化、集約化、機(jī)械化、產(chǎn)品精細(xì)加工、社會(huì)化服務(wù)等領(lǐng)域和環(huán)節(jié)上均落后于美國(guó)等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家。我國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)主要集中分布在山東、江蘇、浙江、遼寧、黑龍江等省區(qū)。 我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)還處于試驗(yàn)、推廣階段,尚未形成大規(guī)模商業(yè)栽培,僅在遼寧丹東和山東青島的黃島有約3000畝的成片種植,鮮果基本上出口日本。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上藍(lán)莓批發(fā)價(jià)每斤100元,市場(chǎng)銷售價(jià)則在每斤200元左右。

  就藍(lán)莓的種植成本,胡勇曾算過一筆帳。在露地栽培上,每畝需種苗220—330棵,平均每棵25元,種苗費(fèi)5000元;土地整理、挖穴定植費(fèi)、土肥、栽培管理、灌溉費(fèi)每畝1500元;管理費(fèi)用每年每畝500元;定植后,收果前4年每畝合計(jì)費(fèi)用10000元左右;盛果期,在每年每畝需500元管理費(fèi)的同時(shí),收獲時(shí)還需要大量勞力摘果,按一個(gè)人工每天40元費(fèi)用,每天摘80斤果子計(jì)算,每畝地需付出人工費(fèi)1000元。因此,在持續(xù)豐產(chǎn)期間,每畝需付出1500元的費(fèi)用。在產(chǎn)出上,如果以十年為核算周期,每年每畝收獲1000公斤藍(lán)莓,每公斤批發(fā)價(jià)20元計(jì)算,每畝可獲得2萬元的收入。在十年內(nèi),每畝收入可達(dá)20萬元。在扣除結(jié)果前4年每年每畝1萬元的投入,以及盛果期每年1500元的費(fèi)用后,十年的生產(chǎn)期,每畝實(shí)際純收入共14萬元。胡勇表示,如果采用溫室栽培,每畝需要增加1500元左右的費(fèi)用,但藍(lán)莓果的產(chǎn)量也將有所提高。

  我國(guó)的藍(lán)莓種植業(yè)發(fā)展較晚,山東省在7年前開始引種藍(lán)莓,現(xiàn)在是我國(guó)當(dāng)前種植藍(lán)莓面積最大的省,面積約在6000畝,其中,臨沂、青島、泰安地區(qū)種植廣泛。山東的地理位置大部分位于北緯39度-43度之間,適宜北高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓的種植。按目前的最低估價(jià)保守計(jì)算,種植藍(lán)莓年產(chǎn)值可達(dá)3.2萬元/畝。從市場(chǎng)來看,僅日本現(xiàn)在每年藍(lán)莓的銷售量近4-5萬噸,而其本國(guó)產(chǎn)量不足全國(guó)消費(fèi)量的4%。

  〔個(gè)案調(diào)查〕

  柏林鎮(zhèn)藍(lán)莓

  藍(lán)莓是一種高檔保健水果,隨著國(guó)內(nèi)大面積廣泛種植,人們正逐漸接受這種藍(lán)黑色拇指肚大的小漿果。近日,《融資中國(guó)》記者深入走訪了全國(guó)最大的實(shí)驗(yàn)室苗木試驗(yàn)基地——山東臨沂平邑縣柏林鎮(zhèn)的藍(lán)莓莊園,目睹并聆聽奇特小雜果的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)過程。

  藍(lán)莓莊園,是根據(jù)《周易》的“九宮五行”原理進(jìn)行全布局的,坐落在“東木”的山東省平邑縣蒙山腳下。這里是國(guó)家“四A級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)”,是著名的“天然氧吧”,也是道家的發(fā)源地。藍(lán)莓莊園內(nèi)遍布1200多種地道野生中藥材,周邊有1000畝高端藍(lán)莓種植基地。

  專業(yè)投資一體化布局

  2007年,山東高端投資有限公司旗下的山東高端藍(lán)莓生物技術(shù)股份有限公司(下稱高端藍(lán)莓公司)在柏林鎮(zhèn)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè),以股份制投資的形式建立組培實(shí)驗(yàn)室、煉苗基地和種植基地,實(shí)行絕對(duì)控股。公司培育有“高端”自主品牌的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓苗木,2008年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓苗木1000萬株,是目前全國(guó)最大的藍(lán)莓工廠化組培繁育基地。

  截至目前,高端藍(lán)莓公司第一期投資2600多萬元,第二期投資3000多萬元,明年計(jì)劃投資第三期。

  說起柏林鎮(zhèn)種植藍(lán)莓的淵源,鎮(zhèn)黨委書記劉金文笑逐顏開地向本刊記者道來:“這要追溯到十年前了。當(dāng)時(shí)山東農(nóng)科院教授劉慶忠到美國(guó)出差,在一次聚會(huì)中,他聽說前總統(tǒng)布什的早餐中必不可少的就是藍(lán)莓,主要功能是降脂降壓、明目、延緩衰老,于是他在鄉(xiāng)間剪了五六顆芽帶回中國(guó),在實(shí)驗(yàn)室通過試管進(jìn)行研究。經(jīng)過十年時(shí)間掌握了藍(lán)莓培育技術(shù),并通過考察選擇了柏林鎮(zhèn)建設(shè)組培實(shí)驗(yàn)室,大力發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。”

  劉金文還介紹,藍(lán)莓的成長(zhǎng)需經(jīng)歷三個(gè)階段:組培、煉苗和種植,三個(gè)階段環(huán)環(huán)相扣,每個(gè)階段都很重要。為了使本刊記者對(duì)藍(lán)莓有更加感性的認(rèn)識(shí),在酷暑難耐的中午,劉金文帶領(lǐng)本刊記者驅(qū)車前往實(shí)驗(yàn)室和種植基地,近距離接觸這果中極品。

  藍(lán)莓在中國(guó)也是一種非?!案哔F”的水果,它的苗木被放在經(jīng)過高溫消毒、溫度適中的玻璃器皿中,并派專人小心照料。據(jù)悉,建設(shè)組培實(shí)驗(yàn)室價(jià)格昂貴,目前已投資3000多萬元。待藍(lán)莓苗木生長(zhǎng)到一定階段后,再經(jīng)由受過專門訓(xùn)練的人員將其從溫室玻璃器皿中移入500多畝的地里煉苗,使其適應(yīng)土壤及外界溫度的環(huán)境。經(jīng)過煉苗階段,最后將合適的苗木載入種植基地,等待它開花結(jié)果。整個(gè)過程耗時(shí)近3年時(shí)間。

  柏林鎮(zhèn)現(xiàn)在有種植基地1000多畝,一畝地能栽330株,一株按3斤果實(shí)來算的話,一畝地大約收獲1000斤,如果按一斤40元計(jì)算,一畝地大約有收入4萬元。

  “如果賣苗木,則每株苗木可賣到大約15元。去年已經(jīng)賣過一次苗木,收益很可觀。3000萬株苗木銷往四川、浙江、羅莊、北京等地,已經(jīng)收回成本了?!备叨怂{(lán)莓公司總經(jīng)理郭增學(xué)對(duì)本刊記者強(qiáng)調(diào)。

  據(jù)郭增學(xué)介紹,目前柏林鎮(zhèn)藍(lán)莓市場(chǎng)主要有兩個(gè)方向:新鮮的藍(lán)莓市場(chǎng)和經(jīng)加工的藍(lán)莓市場(chǎng)。藍(lán)莓果實(shí)鮮食,加工或作為高級(jí)化妝品原料,都具有十分廣闊的前景。由于藍(lán)莓突出的保健作用,市場(chǎng)對(duì)鮮果和加工品的需求逐年上升。在1981年到1990年間,美國(guó)的人均鮮果和加工品的消費(fèi)量增加了50%。目前含有藍(lán)莓的加工產(chǎn)品有1500多種,售價(jià)雖高達(dá)柑橘8倍以上,仍然供不應(yīng)求。目前每年美國(guó)需從加拿大進(jìn)口7300噸的野生藍(lán)莓,從澳大利亞、智利、新西蘭等國(guó)進(jìn)口幾千噸栽培鮮果。

  柏林鎮(zhèn)栽種的藍(lán)莓目前銷往美國(guó)、韓國(guó),國(guó)內(nèi)主要銷往濟(jì)南各大超市?!拔覀兎N植的藍(lán)莓全部用有機(jī)肥料,不上任何化肥,不打任何農(nóng)藥。之前一家廠商與我們簽訂了藍(lán)莓果醬的訂單,等到種植面積達(dá)到2000畝的時(shí)候,這家公司就來搞藍(lán)莓的深加工?!眲⒔鹞难a(bǔ)充道。

  土地流轉(zhuǎn)種藍(lán)莓

  位居平邑蒙山主峰前的柏林鎮(zhèn),是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn),土地流轉(zhuǎn)是柏林鎮(zhèn)的一個(gè)“品牌”,也是“柏林模式”之一?!拔覀儸F(xiàn)在光種植品種就有21種,種植周期比東北的還早,明年6月底到7月中旬是收獲的季節(jié)?,F(xiàn)在主要搞示范田,個(gè)人種的有300多戶,有的在自家地里種,如果搞成片的話就進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)。凡是土地流轉(zhuǎn)種藍(lán)莓的,鎮(zhèn)政府每畝地補(bǔ)助200元錢,并且水電路綜合配套。黨委政府還成立了藍(lán)莓領(lǐng)導(dǎo)小組,副鎮(zhèn)長(zhǎng)親自掛帥,計(jì)劃利用2-3年的時(shí)間,打造江北藍(lán)莓第一鎮(zhèn)?!痹诎亓宙?zhèn)簡(jiǎn)易的伙房里,劉金文和本刊記者邊吃邊聊。說到激動(dòng)處,他手指窗外的大片菜園說:“我們食堂吃的菜都是眼前這片菜園里的?!?/p>

  通過記者調(diào)查,目前柏林鎮(zhèn)的土地流轉(zhuǎn)正進(jìn)行得如火如荼,一些敢于“吃螃蟹”的農(nóng)民率先利用土地流轉(zhuǎn)種藍(lán)莓,也有部分農(nóng)民持觀望態(tài)度,他們希望看到藍(lán)莓收益見效后再跟風(fēng)。劉金文還提到,由于試驗(yàn)田需要大量的人力看守,許多農(nóng)民加入其中,每月可以拿到1000元左右的工資,其中有30多名青年農(nóng)民進(jìn)入苗木組培實(shí)驗(yàn)室,成為技術(shù)工人,月工資均在1200元以上,土地流轉(zhuǎn)種藍(lán)莓解決當(dāng)?shù)貏趧?dòng)就業(yè)160多人。

  當(dāng)然,令農(nóng)民受益的不僅這些。據(jù)郭增學(xué)介紹,等到藍(lán)莓豐產(chǎn)期時(shí),公司會(huì)到田里收藍(lán)莓,藍(lán)莓果實(shí)按成熟質(zhì)量分三個(gè)等級(jí),一級(jí)果55元/斤,二級(jí)果40元/斤,三級(jí)果25-30元/斤。

  從光和熱、土地資源條件綜合分析,山東種植藍(lán)莓具有廣泛的代表性,柏林鎮(zhèn)藍(lán)莓的種植優(yōu)勢(shì)在哪兒呢?劉金文認(rèn)為,首先,柏林鎮(zhèn)有全國(guó)最大的實(shí)驗(yàn)室苗木試驗(yàn)基地,從而掌握了先進(jìn)的種植技術(shù);其次,柏林鎮(zhèn)的土地非常適合種植,土壤的PH值必須維持在4-4.5之間;第三,鎮(zhèn)政府高度重視這一新生事物,已把藍(lán)莓列入全縣重點(diǎn)發(fā)展計(jì)劃。

  采訪結(jié)束時(shí),劉金文這位簡(jiǎn)樸務(wù)實(shí)的鎮(zhèn)委書記說:“我們熱烈歡迎社會(huì)各界前來投資,發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還要靠大家啊?!?/p>

  據(jù)悉,山東省高端投資有限公司先后建成了泰安、平邑、莒南,臨沂藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)基地,并在積極組建國(guó)家藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心,開展藍(lán)莓種植資源、良種選育、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)后處理及加工技術(shù)研究,建立產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍研發(fā)體系。

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