超市設(shè)立臨近保質(zhì)期專柜

　　本報記者 何建華報道

　　讓消費者吃上放心食品

　　今年５月底以來，福州市晉安區(qū)工商局在轄區(qū)沃爾瑪、家樂福等大型生鮮超市制定了《臨近保質(zhì)期食品管理制度》，在超市顯著位置設(shè)立了“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”。那么，這種做法是否適合在國內(nèi)各地超市推廣呢？能否得到消費者和商家的認同呢？

　　“這樣做一來可以保護消費者的合法權(quán)益，二來可以對保質(zhì)期食品進行監(jiān)督，值得推廣?！?月30日，中國消費者協(xié)會副會長武高漢對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示。

　　事實上，在食品超市、農(nóng)貿(mào)市場等地設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專柜”，也得到了超市業(yè)主和社會各界的普遍歡迎。

　　“在食品超市、農(nóng)貿(mào)市場等設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜，可以把它和正常食品區(qū)別開來進行集中銷售，方便了消費者。”家住北京六里橋北里的王大媽表示。

　?。对拢常叭铡吨袊a(chǎn)經(jīng)新聞》記者在北京崇文區(qū)家樂福超市、北京易初蓮花六里橋超市等隨機采訪了一些消費者后發(fā)現(xiàn)，眾多消費者贊同這種做法，認為可以復制到北京來。

　　“超市自制面包，冷鮮的豬肉、雞肉，加工的熟食等，標簽上的日期讓人很難信服，大家都知道有風險，但也沒有辦法，設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜起碼可以讓人放心購買。”在易初蓮花超市購買東西的李小姐說。

　　在豐臺區(qū)政府工作的盧先生表示，其實保質(zhì)期過半，并不是過期，商家完全可以將“新近上市”和“臨界商品”分開來放。明示消費者后，消費者很可能是更鐘情于這些打折或有贈品的“臨界商品”。

　　那么，目前超市對臨界食品是如何處理的呢？“其實北京的很多超市和商廈都有對臨近保質(zhì)期食品的處理流程，我們超市對臨近保質(zhì)期三個月的食品要進行登記期檢；對臨近保質(zhì)期兩個月的食品進行變價處理；對臨近保質(zhì)期一個月的食品要進行下架退貨處理，而對于到期食品我們都要當場銷毀。此外，我們有打折專區(qū)，專門處理到期商品，但沒有設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜?！币壮跎徎ǔ匈|(zhì)量部經(jīng)理方薇對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示。

　　此外，方薇認為，實際上設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專柜”，不會增加超市成本，品牌加盟者也愿意。

　　對此，北京金韜律師事務(wù)所何京輝律師表示，在超市設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專柜”，實際上就是食品安全信息公示制度，這是一項行之有效的食品質(zhì)量監(jiān)督機制，不僅有效杜絕了不合格食品混跡市場，也有力地保障了人們的消費安全。食品安全信息公示制度是應(yīng)該長期堅持的，它也符合新施行的《食品安全衛(wèi)生法》的要求，應(yīng)該提倡。

　　武高漢認為，目前，過期、變質(zhì)食品二次包裝上市是引發(fā)食品安全事故的主要源頭之一。近年來，有不少消費者反映買到距離保質(zhì)期限僅幾天的食品，因為購買的時候沒有注意查看保質(zhì)時間，導致產(chǎn)品變質(zhì)無法食用，商家又以出售時食品未變質(zhì)為由拒絕退換，嚴重侵害了消費者權(quán)益。在超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)、專柜”，公示食品臨保期限，不僅可以對商廈流通環(huán)節(jié)有效地實時監(jiān)控及時消除食品安全隱患，還可以有效地保護消費者利益。