很多連鎖社區(qū)店雖相隔幾里,但可能分屬于不同的省公司或廠家代表管轄,執(zhí)行不同的價格政策,出現(xiàn)同室操戈的現(xiàn)象。
旗艦店被“社區(qū)化”
五星電器杭州文三路旗艦店,僅從“旗艦店”三字便可見份量之重,營業(yè)面積過1萬平米,經(jīng)營品類齊全、出樣豐富,地處文三路電子一條街,從該店開業(yè)后第一年的商品配送記錄分析,消費者來自四面八方,區(qū)域構(gòu)成特征不明顯,與大型城市商圈店特征相吻合。
但到了2007年以后,消費者區(qū)域構(gòu)成比例卻發(fā)生了明顯變化:方圓2公里范圍內(nèi)消費者占比近50%.在一次周末促銷廣告效果評測報告也顯示:“近70%的消費者因為住在附近,屬潛意識光顧,并未受廣告的影響”。結(jié)果說明,近3年的變化,一個旗艦店己成了其周邊消費者家電消費的默認(rèn)場所。
一個旗艦店緣何被“社區(qū)化”?這究竟是偶然還是大勢所趨?
旗艦店被“社區(qū)化”的根本原因是競爭日趨激烈。近年來,隨著城市核心商圈物業(yè)日漸稀缺,大型商業(yè)的選址越來越困難,各大連鎖企業(yè)己經(jīng)將城市的傳統(tǒng)商圈瓜分殆盡,“跑馬圈地”式的擴張己經(jīng)告一段落。連鎖業(yè)從鬧市場近身肉搏,發(fā)展到鄉(xiāng)郊設(shè)卡攔截,若想繼續(xù)擴大市場份額,只能將店面開到社區(qū)里,從同角度攔截消費者。
由于連鎖企業(yè)基本上都統(tǒng)一價格,既然價格一樣,顧客為什么不選擇身邊的店面購物,還要不辭勞苦地跑到市場中心商圈去呢?所以,當(dāng)越來越多的的商家把門店開到了老百性家門口時,顧客也就養(yǎng)成了“舍遠求近”的消費習(xí)慣。
生存計算
社區(qū)店究竟能否取得成功,需要計算幾個問題:
第一、成本能否更低?
社區(qū)店能否滿足消費者的低價需求?如果社區(qū)店的價格高于市中心商圈店,消費者是不會買賬的。
某連鎖在H市區(qū),2006年有商圈店2家,年銷售3億元,年廣告投入600萬,費率2%,2007年新開了郊區(qū)及社區(qū)店3家,增加銷售1.5個億,年廣告投入依然是600萬,費率降至1.3%,下降了0.7個百分點;
再細算投入與產(chǎn)出比,新開的3家店所新增加的成本包括:房租、新增人員、擴大倉儲空間以及增加物流運輸車輛等,分?jǐn)偝杀緸?200萬/年,相對于新增加銷售1.5億元而言,費率為8%.
假設(shè)這3家社區(qū)店不是開在己有2個商圈店H市,而是新進其它城市,那么包括房租、人員、廣告、倉儲、物流、信息系統(tǒng)建設(shè)等一次性投入的費用大約需要3000萬/年,費率為20%,兩者相比,資本的利用率孰高孰低,立下可見。
可見,在采購、倉儲、人員管理、廣告等營運費用相對固定的前提下,連鎖企業(yè)在一個城市中新開社區(qū)店,是成倍速的攤薄上述費用,為什么某些龍頭連鎖企業(yè)攻城略地?zé)o數(shù),而利潤卻不及行業(yè)第二、第三的企業(yè),原因就在于此。
目前,核心商圈目前的租金價格為8-10元/M2/天,而社區(qū)店的租金還不到核心商圈的一半,差不多在3-5元/M2/天。優(yōu)勢可見一斑。
由此可見,在成本控制上,連鎖經(jīng)營社區(qū)化為企業(yè)趟出了一條新路,無論是社區(qū)店本身的開設(shè)成本,還是社區(qū)店對總成本的攤薄,都有利于滿足消費者低價的要求。
第二、銷量能否“吃飽”?
全球家電連鎖巨頭——百思買(BESTBUY),在進入中國后,潛心研究國內(nèi)消費者多年,業(yè)界稱之“難產(chǎn)”出的上海徐家匯店開業(yè)后,并不做大量廣告、也不比拼促銷力度,僅僅靠對周邊社區(qū)做滲透宣傳,強調(diào)服務(wù)、做口碑做品牌,大獲成功。
在一個社區(qū)做滲透,能有足夠的營業(yè)額支撐店面的發(fā)展嗎?中國連年高速發(fā)展的樓市堆砌起來的家電市場蛋糕之大,讓百思買找到了切入點。
筆者算了一筆帳,一個中小規(guī)模的新樓盤大約有2000戶家庭,平均每戶家電消費3萬元,就有6000萬,基本上是國內(nèi)連鎖一個地、縣級城市賣場,一年的銷售規(guī)模。所以,如果經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑?,社區(qū)店是可以“吃飽”的。
第三、顧客是否認(rèn)可?
社區(qū)店能夠取得消費者的認(rèn)可,絕非只靠便利性,為了更好的價格和服務(wù),中國顧客不在乎多走幾步路。
社區(qū)店扎根社區(qū),與顧客潛移默化地進行著長期、深層次的溝通和交流,不斷調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù),久而久之,才有口碑效應(yīng)。品牌不是簡單地通過廣告溝通完成的,一定是建立在情感交流的基礎(chǔ)上,社區(qū)店恰恰能扮演企業(yè)溝通消費者的有效渠道。
第四、能否狙擊對手?
即便是出于狙擊競爭對手,占領(lǐng)市場份額的目的,也必須大力發(fā)展社區(qū)店,因為,三五年之后,如果你沒有社區(qū)占店,而對手的社區(qū)店星羅棋布地占據(jù)了城市場的各個角落,對你的市區(qū)商圈店形成了完全包圍的態(tài)勢,你的消費者再忠誠,恐怕也經(jīng)不起這樣長期的終端攔截吧?
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很多連鎖社區(qū)店雖相隔幾里,但可能分屬于不同的省公司或廠家代表管轄,執(zhí)行不同的價格政策,出現(xiàn)同室操戈的現(xiàn)象。
旗艦店被“社區(qū)化”
五星電器杭州文三路旗艦店,僅從“旗艦店”三字便可見份量之重,營業(yè)面積過1萬平米,經(jīng)營品類齊全、出樣豐富,地處文三路電子一條街,從該店開業(yè)后第一年的商品配送記錄分析,消費者來自四面八方,區(qū)域構(gòu)成特征不明顯,與大型城市商圈店特征相吻合。
但到了2007年以后,消費者區(qū)域構(gòu)成比例卻發(fā)生了明顯變化:方圓2公里范圍內(nèi)消費者占比近50%.在一次周末促銷廣告效果評測報告也顯示:“近70%的消費者因為住在附近,屬潛意識光顧,并未受廣告的影響”。結(jié)果說明,近3年的變化,一個旗艦店己成了其周邊消費者家電消費的默認(rèn)場所。
一個旗艦店緣何被“社區(qū)化”?這究竟是偶然還是大勢所趨?
旗艦店被“社區(qū)化”的根本原因是競爭日趨激烈。近年來,隨著城市核心商圈物業(yè)日漸稀缺,大型商業(yè)的選址越來越困難,各大連鎖企業(yè)己經(jīng)將城市的傳統(tǒng)商圈瓜分殆盡,“跑馬圈地”式的擴張己經(jīng)告一段落。連鎖業(yè)從鬧市場近身肉搏,發(fā)展到鄉(xiāng)郊設(shè)卡攔截,若想繼續(xù)擴大市場份額,只能將店面開到社區(qū)里,從同角度攔截消費者。
由于連鎖企業(yè)基本上都統(tǒng)一價格,既然價格一樣,顧客為什么不選擇身邊的店面購物,還要不辭勞苦地跑到市場中心商圈去呢?所以,當(dāng)越來越多的的商家把門店開到了老百性家門口時,顧客也就養(yǎng)成了“舍遠求近”的消費習(xí)慣。
生存計算
社區(qū)店究竟能否取得成功,需要計算幾個問題:
第一、成本能否更低?
社區(qū)店能否滿足消費者的低價需求?如果社區(qū)店的價格高于市中心商圈店,消費者是不會買賬的。
某連鎖在H市區(qū),2006年有商圈店2家,年銷售3億元,年廣告投入600萬,費率2%,2007年新開了郊區(qū)及社區(qū)店3家,增加銷售1.5個億,年廣告投入依然是600萬,費率降至1.3%,下降了0.7個百分點;
再細算投入與產(chǎn)出比,新開的3家店所新增加的成本包括:房租、新增人員、擴大倉儲空間以及增加物流運輸車輛等,分?jǐn)偝杀緸?200萬/年,相對于新增加銷售1.5億元而言,費率為8%.
假設(shè)這3家社區(qū)店不是開在己有2個商圈店H市,而是新進其它城市,那么包括房租、人員、廣告、倉儲、物流、信息系統(tǒng)建設(shè)等一次性投入的費用大約需要3000萬/年,費率為20%,兩者相比,資本的利用率孰高孰低,立下可見。
可見,在采購、倉儲、人員管理、廣告等營運費用相對固定的前提下,連鎖企業(yè)在一個城市中新開社區(qū)店,是成倍速的攤薄上述費用,為什么某些龍頭連鎖企業(yè)攻城略地?zé)o數(shù),而利潤卻不及行業(yè)第二、第三的企業(yè),原因就在于此。
目前,核心商圈目前的租金價格為8-10元/M2/天,而社區(qū)店的租金還不到核心商圈的一半,差不多在3-5元/M2/天。優(yōu)勢可見一斑。
由此可見,在成本控制上,連鎖經(jīng)營社區(qū)化為企業(yè)趟出了一條新路,無論是社區(qū)店本身的開設(shè)成本,還是社區(qū)店對總成本的攤薄,都有利于滿足消費者低價的要求。
第二、銷量能否“吃飽”?
全球家電連鎖巨頭——百思買(BESTBUY),在進入中國后,潛心研究國內(nèi)消費者多年,業(yè)界稱之“難產(chǎn)”出的上海徐家匯店開業(yè)后,并不做大量廣告、也不比拼促銷力度,僅僅靠對周邊社區(qū)做滲透宣傳,強調(diào)服務(wù)、做口碑做品牌,大獲成功。
在一個社區(qū)做滲透,能有足夠的營業(yè)額支撐店面的發(fā)展嗎?中國連年高速發(fā)展的樓市堆砌起來的家電市場蛋糕之大,讓百思買找到了切入點。
筆者算了一筆帳,一個中小規(guī)模的新樓盤大約有2000戶家庭,平均每戶家電消費3萬元,就有6000萬,基本上是國內(nèi)連鎖一個地、縣級城市賣場,一年的銷售規(guī)模。所以,如果經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑?,社區(qū)店是可以“吃飽”的。
第三、顧客是否認(rèn)可?
社區(qū)店能夠取得消費者的認(rèn)可,絕非只靠便利性,為了更好的價格和服務(wù),中國顧客不在乎多走幾步路。
社區(qū)店扎根社區(qū),與顧客潛移默化地進行著長期、深層次的溝通和交流,不斷調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù),久而久之,才有口碑效應(yīng)。品牌不是簡單地通過廣告溝通完成的,一定是建立在情感交流的基礎(chǔ)上,社區(qū)店恰恰能扮演企業(yè)溝通消費者的有效渠道。
第四、能否狙擊對手?
即便是出于狙擊競爭對手,占領(lǐng)市場份額的目的,也必須大力發(fā)展社區(qū)店,因為,三五年之后,如果你沒有社區(qū)占店,而對手的社區(qū)店星羅棋布地占據(jù)了城市場的各個角落,對你的市區(qū)商圈店形成了完全包圍的態(tài)勢,你的消費者再忠誠,恐怕也經(jīng)不起這樣長期的終端攔截吧?
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操盤三大難點
社區(qū)店是一個必然的方向,卻并不意味著只開社區(qū)店就會成功,社區(qū)店有著比商圈店更多繁瑣的問題和更復(fù)雜的操作步驟,也需要更多的創(chuàng)造性。
一、價格政策的困惑
價格是消費者最為敏感的環(huán)節(jié),同時也是零售店的最大難題。
目前,連鎖業(yè)界不同的連鎖業(yè)態(tài)所采取的價格策略方式也不一樣,生鮮超市的社區(qū)店的價格總體上要比大型綜超市低5%左右,而市口較好、營業(yè)面積較小的日用便利店價格,同要比日用品超市高出10%—15%.
要結(jié)合不同市場形態(tài),制定差異化的價格策略,是一個難以把握和決策的問題。因為社區(qū)店的地域不同,供貨渠道差異又大,而大多數(shù)連鎖企業(yè)的采購團隊又是集中制的,很難實現(xiàn)因地制宜的制定價格策略。
以浙江、江蘇家電、3C類市場為例,蘇州的太倉、吳江、無錫的宜興、浙江的嘉興等城市,由于銷售區(qū)域接壤,同一類商品會出多種價格政策,雖然廠商都有嚴(yán)格的控制竄貨制度和懲罰措施,但零售商面對“差價”誘惑,毅然鋌而走險,特別是天高黃地遠的“偏遠”三級門店,在管理鞭長莫及;由于連鎖整體的資源享受較少,加之市場混雜,銷售壓力大,很多社區(qū)小店、三級零售店往往花更多的精力在尋求“走貨沖量”的機會,每年空調(diào)大忙之時,一些零售店以“工程機”的名義批發(fā)的金額能占到總銷售金額的70%;“游擊隊”的竄貨首要沖擊的是連鎖正規(guī)軍,竄貨首要流入的也就是“社區(qū)店”附近的私營專營店、各類批發(fā)市場的“檔口”、偏遠的三四級私營店等,這些低價商品對執(zhí)行區(qū)域統(tǒng)一價格政策的正規(guī)軍社區(qū)店、三級門店形成巨大挑戰(zhàn),甚至還會出現(xiàn)“大水沖龍王廟”——一家人不認(rèn)一家人;由于很多連鎖門店雖相隔幾里地,但可能分屬于不同的省公司和廠家代表處管轄,執(zhí)行不同的價格政策,會出現(xiàn)相鄰區(qū)域同室操戈的現(xiàn)象。
要解決價格不統(tǒng)一的問題,除了寄望于出臺行業(yè)規(guī)范和廠家的控價制度再完善之外;自身也在加緊修煉“內(nèi)功”。
首先,不斷細化連鎖采銷隊伍,從總部——大區(qū)——分部——子分部——門店等更細的構(gòu)建采購?fù)W(wǎng)絡(luò),方便制定更貼近市場、更具主動權(quán)的價格政策;
其次,建立專門價格政策調(diào)研部門,及時收集和了解各地價格變化,向采銷團隊決策層提供一手信息;
第三是給予以基層采銷團隊甚至是店長“價格授權(quán)”,在價格調(diào)研得到證實的前提下,可以授權(quán)某一區(qū)域或門店短時間不執(zhí)行統(tǒng)一政策,以應(yīng)對外部的價格變化。
第四,根據(jù)社區(qū)店、偏遠門店所處市場的特性,差異化經(jīng)營少數(shù)優(yōu)勢單品,以維持在周邊消費者心目中的價格形象。
目前來看,連鎖業(yè)內(nèi)在價格策略方面做的相對較好的當(dāng)以銀泰(杭州)百貨、金鷹(南京)國際購物等為代表數(shù)百貨連鎖業(yè),無論是在城市副商圈、新建中高檔居民區(qū)、地縣級城市等市場新開的連鎖分店,由于大多采取了相對獨立的采銷體系,差異化的品牌格局,針對不同消費人群,拉開了不同的價位段的同時,更貼近了市場消費需求。
二、商品組貨的迷茫
雖然以國美、蘇寧、五星等為代表的家電連鎖正規(guī)軍,擁有過千億的銷售規(guī)模,但廣大農(nóng)村市場卻依然被個體私營店這樣的“地方武裝”所牢牢割據(jù);
這是國為家用電器屬于耐用消費品,有數(shù)據(jù)表明,在中國農(nóng)村家電以彩電、冰箱、洗衣機等傳統(tǒng)家為例,更新?lián)Q代的平均年限在8年左右,這使得較大規(guī)模的家電連鎖賣場在三、四市場開業(yè)后常感覺“吃不飽”,而縮小營業(yè)面積,“輕裝上陣”后又發(fā)現(xiàn)所銷售的商品與當(dāng)?shù)叵M者不對胃,加之出樣折舊、物流調(diào)撥運輸?shù)确矫娴闹萍s,減緩了社區(qū)化發(fā)展的速度。
再以在重大促銷節(jié)點(如“五一”、“十一”等)的“負(fù)賣”數(shù)據(jù)為例,社區(qū)店等中、小門店的負(fù)賣金額往往只是商圈店的零頭,占總負(fù)賣金額的20%左右,但負(fù)賣單品數(shù)卻遠遠高過商圈店,占整體負(fù)賣單品總數(shù)的50%以上;所以,這也成了制約部分連鎖行業(yè)在相對市場規(guī)模相對小的社區(qū)、農(nóng)村市場連鎖發(fā)展的瓶頸。
受限于經(jīng)營面積,社區(qū)店的商品品類和單品數(shù),相對于市區(qū)里大型的商圈店而言,要少很多。那么連鎖化規(guī)模采購的優(yōu)勢——統(tǒng)配商品——能否滿足不同社區(qū)店的需求呢?這是個關(guān)鍵。
連鎖企業(yè)都知道,適當(dāng)授予店長一定的要貨權(quán)限有利于組貨,但現(xiàn)實中由于店長本身沒有多少數(shù)據(jù)支持,加之團隊能力良莠不齊,很難實現(xiàn)授權(quán)的目的。
另外,目前誰也無法建立科學(xué)、有效的市場調(diào)研體系,及時了解不同區(qū)域、不同類型消費者的需求,更不懂得的細分對待不同的消費者,“大鍋飯”的結(jié)果就是“眾口難調(diào)”,“滯銷積壓”與“脫銷負(fù)賣”兩種極端銷售現(xiàn)象往往同時出現(xiàn)!
怎樣才能解決組貨難問題,目前業(yè)內(nèi)普遍做法是專設(shè)三級門店(社區(qū)店)項目部門,專司此職。
開設(shè)三級門店(社區(qū)店)之前,企業(yè)往往花費超過過開商圈店的時間進行消費環(huán)境調(diào)研,了解消費者需求,比如:目標(biāo)顧客喜歡哪些家電品牌?排序如何?同時要了解各品類家電未來兩年內(nèi)的消費趨勢(對單品類的市場容量做客觀預(yù)測),兩份調(diào)研報告相結(jié)合之后,才制定招商計劃書。
社區(qū)店只招商調(diào)研排序前10位的品牌進場;并根據(jù)消費趨勢調(diào)研確定更進場品牌的位置、經(jīng)營面積、出樣單品數(shù)等,力求最大程度貼近市場和消費者的需求。
除了主營商品的組貨調(diào)研之外,社區(qū)店適當(dāng)做一些兼營,也可分?jǐn)偝杀荆蹟n人氣,比如:走近社區(qū),通過與周邊、業(yè)主委員會、居委會等基層社區(qū)組織加強溝通,開展各類社區(qū)活動,充分走近消費者。
在“增值服務(wù)”方面,很多社區(qū)店不斷延伸業(yè)務(wù),做起定時供應(yīng)生鮮凈菜、電器維修、各類報刊雜志、充值卡、OTC藥品代售等業(yè)務(wù),看似“不務(wù)正業(yè)”的一些服務(wù),恰恰迎合不同顧客的需求。
但是要注意,同一城市門店所兼營的服務(wù)項目就截然不同,老社區(qū)邊上的門店設(shè)有家政、家電維修等服務(wù)項目,而開在業(yè)主偏年輕、中高端新樓盤邊上的門店凈菜、早點等服務(wù)項目則大受歡迎。
歸根結(jié)底,關(guān)注了身邊的消費者,就得到了開啟成功大門的金鑰匙。
三、有商無圈的孤獨
社區(qū)店雖然從地理上走近了消費者,但又不得不面對孤獨,由于地處居民區(qū),商圈規(guī)模小,甚至在社區(qū)商圈中獨家經(jīng)營,競爭缺乏,一家獨大,單一的經(jīng)營格局使消費者失去了對價格的知情權(quán),沒有了比價機會。
市場研究表明,出于理性,消費者對主核心商圈、經(jīng)營規(guī)模、品牌知名度高的大商場的信任度明顯高于其它同類門店。
有商無圈的局面,對消費者購買大件耐用品和高檔消費品是一種制約,有消費形態(tài)的調(diào)研報告數(shù)據(jù)指出,標(biāo)價簽上4位數(shù)即滿1000元,是大多數(shù)的消費者價格認(rèn)同一個臨界點,大約81%的消費者在購買單價超過1000元的商品時,會有斟選和比價的過程。這對于社區(qū)店而言,顯然失去了優(yōu)勢。
面對社區(qū)店“孤獨”的尷尬,業(yè)界普遍認(rèn)為“品牌”和“服務(wù)”是解決這一矛盾的最好辦法!
值得消費者信賴的品牌社區(qū)店可以打消消費者的不信任感,同樣是洗衣店,日資A品牌的價格要高過某區(qū)域B品牌的10%,但生意卻要好于B品牌,社區(qū)便利店的插線板價格差不多是個體五金店的2倍,但消費者依然會選擇連鎖品牌的社區(qū)便利店購買…,這些不能不歸結(jié)為品牌的功勞。
其次則是“服務(wù)”,通過貼身的溝通,可以潛移默化的增進消費者的認(rèn)同感,五星電器大多數(shù)的社區(qū)店都專門設(shè)有社區(qū)推廣部門,每天都有社區(qū)工作小組在不同社區(qū)輪流進行免費的家電咨詢、家電維修、免費清洗、以舊換新等服務(wù),同時還積極參與社區(qū)公益項目建設(shè),通過設(shè)立公益宣傳欄、捐資健身器材、聯(lián)辦各類社區(qū)活動等,“一家人”的經(jīng)營理念,可以使消費者雖然沒有機會“貨比三家”,但依然能感到“安心無憂”。
“品牌”和“服務(wù)”之外,通過炒作,影響或促成新的小商圈,也是連鎖企業(yè)不遺余力正在進行的。
比如通過與房地產(chǎn)、家居、建材等其他行業(yè)在新建社區(qū)開發(fā)時便介入炒作,人為構(gòu)筑出一個濃縮精華的“社區(qū)商圈”藍圖,此舉不僅可以成功運營好社區(qū)店經(jīng)營,還可能起到引領(lǐng)社區(qū)商圈文化發(fā)展的作用,這樣的社區(qū)店往往在社區(qū)商圈中扮演核心商家的重要角色,引領(lǐng)著整個社區(qū)商圈的變遷。
這種跨行業(yè)的整合,也是未來零售連鎖社區(qū)化的趨勢。
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