NoWait：讓“吃貨”更愉快地等位

NoWait優(yōu)化了食客等位的時(shí)間，讓餐館更快地翻臺(tái)，接待更多的客人。

來自臺(tái)灣的連鎖餐廳鼎泰豐在美國開設(shè)店面之后，需要解決一個(gè)棘手的問題：就餐高峰期通常需要等一個(gè)小時(shí)左右才能有座位。為了解決這個(gè)問題，他們找到了一個(gè)名為NoWait的移動(dòng)工具。鼎泰豐美國分店的合伙人兼運(yùn)營經(jīng)理Aaron Yang表示：“我們的門店每天都要接待最多2000名客人。NoWait成了我們必備的工具，各個(gè)連鎖餐廳的運(yùn)營者和顧客都對它給出了積極的反饋。我們發(fā)現(xiàn)顧客等待的時(shí)間明顯縮短了。”

這家做小籠包的中餐店在全世界10個(gè)國家內(nèi)都有店面，目前他們在美國的6家分店都在使用NoWait。

NoWait的創(chuàng)始人是Robb Myer，他以前去自己最喜歡的餐廳吃飯時(shí)，經(jīng)常要等很長時(shí)間。Myer曾是一家員工福利和消費(fèi)者健康企業(yè)的總監(jiān)。2010年，他與開發(fā)人員James Belt和Richard Colvin，以及市場營銷人員Luke Panza一起針對iPad開發(fā)了NoWait，這個(gè)應(yīng)用將傳統(tǒng)的等位號牌從紙上轉(zhuǎn)移到了平板電腦上。

當(dāng)食客到達(dá)餐廳之后，他們只需要向餐廳提供他們的手機(jī)號碼就會(huì)收到一條帶有等位號碼的信息。當(dāng)叫到他們的號碼時(shí)，食客則會(huì)收到另一條提醒短信，這樣他們就不用拿著號牌坐在餐廳門口等位了，而是可以去附近轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。

對于餐廳方面，餐廳管理者可以通過NoWait獲知門外的顧客已經(jīng)等待了多長時(shí)間，還可以用它的座位圖功能看到餐廳內(nèi)座位的占用情況；這張座位圖上的每一個(gè)座位旁邊還有一個(gè)進(jìn)度條，可以讓管理者知道這些座位上的顧客大概還有多長時(shí)間能夠結(jié)束用餐。除此之外，在每天餐廳打烊之后，管理者還能夠收到一封郵件，從而了解到當(dāng)天的就餐人數(shù)、等位時(shí)間預(yù)測準(zhǔn)確性、放棄等位的客人數(shù)量等信息。

2014年2月，Myer和他位于匹茲堡的團(tuán)隊(duì)推出了消費(fèi)者版NoWait的iOS客戶端和安卓客戶端，消費(fèi)者可以使用這個(gè)應(yīng)用添加就餐人數(shù)并且查看等位進(jìn)度。另外，這個(gè)應(yīng)用還擁有“建議其他餐廳使用”功能，用戶可以使用這個(gè)功能建議他們喜歡的餐廳也開始使用NoWait。在最初的3個(gè)月中，用戶共針對1.3萬個(gè)美國餐館發(fā)出了8萬次建議。

NoWait表示，他們現(xiàn)在每個(gè)月會(huì)為500萬人次的食客預(yù)訂座位，而2012年這一數(shù)字僅為70萬。Myer表示，使用NoWait的餐館可以“更快地翻臺(tái)，并且最終得以接待更多的客人”。

使用NoWait免費(fèi)版的餐館每個(gè)月可以安排200個(gè)座位預(yù)訂名額；標(biāo)準(zhǔn)版可以安排最多1200個(gè)名額，并且擁有個(gè)性化定制文字短信、雙向短信和等位時(shí)間預(yù)測等額外功能，服務(wù)費(fèi)為每月119美元。他們還有適合大型客戶的企業(yè)版客戶端，目前正在使用企業(yè)版的餐廳包括Buffalo Wild Wings、First Watch和On The Border等著名餐廳。

NoWait的下一步計(jì)劃是要從Birchmere Ventures和Drive Capital等投資方那里獲得金額超過1500萬美元的融資。在融資之后，他們的業(yè)務(wù)范圍將不再局限于餐廳訂位，還將包括諸如醫(yī)院候診等服務(wù)。現(xiàn)在我們只能等待他們進(jìn)一步發(fā)展；當(dāng)然，等待這樣的企業(yè)是很值得的。