一次性筷子保質期不超過半年 過期筷易生致癌物

　　新聞晨報 葛志浩

　　雖然上海連續(xù)20多天的陰雨天已步入尾聲，但越來越多的市民開始發(fā)現家中發(fā)“霉”的情況：從高跟鞋到皮衣，從砧板到竹簾……這些還都是肉眼能看見的“霉”。對我們來說，肉眼看不見的“霉”可能更具威脅性，一次性筷子就是其中的一種。統計顯示，目前我國年消耗一次性筷子500億雙。然而，記者在采訪中發(fā)現，知道一次性筷子只有半年保質期的人寥寥無幾，甚至很多批發(fā)商對此也一無所知。

　　早在2005年6月，我國就出臺了與一次性筷子相關的強制性規(guī)范，規(guī)定它們的保質期一般不應超過半年?！耙驗榭曜永锖?，時間一長容易發(fā)霉，所以必須限定一個保質期?！杯h(huán)保專家、國際食品包裝協會副會長董金獅表示，正規(guī)的一次性木筷生產過程很嚴格，先選料再打坯成型，經過蒸煮后再做化學處理，然后烘干磨光才能進入包裝、物流過程。然而，一些生產企業(yè)為降低成本，草草烘干便包裝銷售，有的甚至違規(guī)漂白，導致含水量超標、細菌指數超標。

　　在高濕度環(huán)境里，一次性筷子很容易發(fā)霉，筷子里的化學物質隨時間推移會發(fā)生反應，產生的化合物可能會致癌。沒有保質期或過保質期的一次性筷子，輕則出現異味，嚴重的會孳生黃曲霉素。這是一種強效的致癌物，只要少量就能破壞人體的免疫系統。董金獅說：“有的商家在一次性竹筷中添加了防霉劑聯苯，其實就和農藥差不多，也會對人體有害?！?/p>

　　專家表示，根據市場情況來看，所謂的一次性衛(wèi)生筷很難保證其衛(wèi)生程度。但是出現在一次性筷子身上的毒素，又都屬于“慢性毒藥”，也許要到幾年乃至十幾年后才能表現出它的負面作用。專家呼吁，必須加大強制性標準的執(zhí)行力度，同時建議，人們應盡可能減少使用一次性筷子。