一次性筷子保質(zhì)期不超半年 批發(fā)商消費者多不知

　　■一次性筷子規(guī)定保質(zhì)期一般不超過半年■知曉者寥寥，包括很多批發(fā)商

　　葛志浩

　　新華社資料圖片 □一次性筷子似乎已成為路邊大排檔、小型中餐館及點心店的“標(biāo)準(zhǔn)配置”

　　□晨報記者 葛志浩

　　雖然上海連續(xù)20多天的陰雨天已步入尾聲，但越來越多的市民開始發(fā)現(xiàn)家中發(fā)“霉”的情況：從高跟鞋到皮衣，從砧板到竹簾……這些還都是肉眼能看見的“霉”。對我們來說，肉眼看不見的“霉”可能更具威脅性，一次性筷子就是其中的一種。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2004年，我國年消耗一次性筷子400多億雙，目前已增至500億雙。然而，當(dāng)你掰開那雙潔白的木筷時，有沒有考慮過它只有半年的保質(zhì)期？有沒有考慮過這雙筷子本身是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？

　　記者昨天在采訪中發(fā)現(xiàn)，知道一次性筷子有保質(zhì)期的人寥寥無幾，甚至很多批發(fā)商對此也一無所知。

　　■市場現(xiàn)狀

　　批發(fā)商不知有保質(zhì)期一說

　　昨天中午，在記者在福州路上一家面館隨機采訪幾名食客時，他們正掰開一次性竹筷準(zhǔn)備用餐。面對記者的提問，他們驚訝地反問了一句：“一次性筷子也有保質(zhì)期？”這也是大多數(shù)人對這個問題的反應(yīng)。對于隨處可見的一次性用品，大多數(shù)人只享受了它的便利性，而沒有顧及它對環(huán)境的破壞性，能想到了解它的保質(zhì)期以及衛(wèi)生要求的消費者更是寥寥無幾。

　　記者在一些路邊大排檔、小型中餐館及點心店看到，一次性筷子似乎已成為“標(biāo)準(zhǔn)配置”。而絕大部分一次性筷子外包裝都驚人地統(tǒng)一，兩根木棍被包在一張超薄塑料(11230,-10.00,-0.09%)袋里，表面除了印有簡單且略顯粗糙的商標(biāo)名稱外，很難看到保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等信息?！拔屹u掉那么多一次性筷子，還沒聽說這個也有保質(zhì)期的說法?！痹诔勤驈R的福佑商廈，一個專營一次性用品的商家告訴記者，這種東西就跟普通筷子一樣，只要別放在潮濕的地方，一般能存放個2-3年?？墒牵?dāng)記者問起知不知道過期的一次性筷子可能致病時，這位老板有點不耐煩：“批發(fā)價幾分錢一雙的筷子，哪會出現(xiàn)那么多問題！”

　　■行業(yè)規(guī)范

　　一次性筷子保質(zhì)期不超半年

　　事實上，有關(guān)部門確實制訂過一次性筷子的質(zhì)量指標(biāo)。記者了解到，早在2005年6月，我國就出臺了與一次性筷子相關(guān)的強制性規(guī)范，共分兩部分，分別針對一次性木筷和一次性竹筷，規(guī)定它們的保質(zhì)期一般不應(yīng)超過半年。“因為筷子里含水，時間一長容易發(fā)霉，所以必須限定一個保質(zhì)期?！杯h(huán)保專家、國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅在接受采訪時表示，正規(guī)的一次性木筷生產(chǎn)過程很嚴格，先選料再打坯成型，經(jīng)過蒸煮后再做化學(xué)處理，然后烘干磨光才能進入包裝、物流過程。相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求一次性木筷的含水率必須在7%以下，一次性竹筷含水率必須在10%以下。

　　然而，一些生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，草草烘干便包裝銷售，有的甚至違規(guī)漂白，導(dǎo)致含水量超標(biāo)、細菌指數(shù)超標(biāo)?！鰧＜艺f法

　　添加防霉劑也可能有害

　　“一次性筷子不可能存放2-3年，這是商家不負責(zé)任的說法?！倍皙{說：“在高濕度環(huán)境里，一次性筷子很容易發(fā)霉，筷子里的化學(xué)物質(zhì)隨時間推移會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生的化合物可能會致癌”。他表示，沒有保質(zhì)期或過保質(zhì)期的一次性筷子，輕則出現(xiàn)異味，嚴重的會孳生黃曲霉素。這是一種強效的致癌物，只要少量就能破壞人體的免疫系統(tǒng)?！坝械纳碳以谝淮涡灾窨曛刑砑恿朔烂箘┞?lián)苯，其實質(zhì)就和農(nóng)藥差不多，也會對人體有害?！?/p>

　　專家表示，根據(jù)市場情況來看，所謂的一次性衛(wèi)生筷很難保證其衛(wèi)生程度。但是出現(xiàn)在一次性筷子身上的這些毒素，又都屬于“慢性毒藥”，也許要到幾年乃至十幾年后才能表現(xiàn)出它的負面作用。

　　如何應(yīng)對一次性筷子中的健康威脅？專家呼吁，必須加大強制性標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度，同時建議，人們應(yīng)盡可能減少使用一次性筷子。