專家稱過量攝入反而易致人體維C缺乏

2009-07-22 16:21:44      挖貝網(wǎng)

  成本僅多幾分 維C飲料價(jià)卻高四成

  專家:過量攝入反而易致人體維C缺乏

  “滿足每天所需維生素C,相當(dāng)于5個(gè)半新鮮檸檬”……維C飲料近來悄然走紅,不過記者昨天在采訪中了解到,維C飲料存在價(jià)格虛高的現(xiàn)象。而有關(guān)營養(yǎng)學(xué)專家表示,維C攝入應(yīng)當(dāng)適量,過量攝入反而易致人體維C缺乏。

  昨天記者在浦東的一家大型超市的飲料專柜看到,上下幾排陳列著琳瑯滿目、包裝雷同的維C飲料。清一色的半透明塑料瓶,白色瓶蓋,包裝紙上印著形似的檸檬圖案,產(chǎn)品名稱里也不約而同地有個(gè)“C”字。據(jù)記者觀察下來,這些維C飲料的價(jià)格普遍要比旁邊的普通果汁飲品昂貴。如同樣是450ML左右的瓶裝飲料,維C飲料的平均價(jià)格為3.9元,而普通果汁飲品卻只要2.6元。業(yè)內(nèi)人士透露,維生素C非常便宜,每瓶維C飲料所添加的維生素C量,就成本而言不過是幾分錢而已。但維C飲料一上架,身價(jià)比普通飲品要貴40%左右。

  喝維C飲料能取代水果?

  營養(yǎng)學(xué)家:過量攝入反易致人體維C缺乏

  楊浦區(qū)中心醫(yī)院營養(yǎng)科專家伍配英認(rèn)為,維生素C是人體所需的重要營養(yǎng)素,但營養(yǎng)學(xué)界也普遍認(rèn)為,過多攝入維C沒有必要,對人體最健康的飲料還是“白開水”。一般針對一些特殊人群,如運(yùn)動(dòng)量大出汗多、壓力大的人群,才需要補(bǔ)充較多的維C。維C活潑的理化性質(zhì)決定了它容易被破壞,因此食用飲料和新鮮水果完全不可同日而語。同時(shí),如果攝入過多維C還易造成維C依賴,一旦擴(kuò)充了身體對維C的需要量,以后減少補(bǔ)充反而有可能導(dǎo)致人體維C缺乏。

  多攝入維C能防癌防感冒?

  營養(yǎng)學(xué)家:沒有充分依據(jù)

  方舟子表示,有的人宣揚(yáng)多攝入維生素C能預(yù)防感冒、預(yù)防癌癥,這些都沒有充足的科學(xué)依據(jù)。營養(yǎng)專家建議,如果要補(bǔ)充維生素C,最好還是通過蔬菜、水果來補(bǔ)充,不要靠喝飲料。吃蔬菜、水果除了補(bǔ)充維生素C,還能補(bǔ)充其他營養(yǎng)素。比如喝一瓶維C飲料,還不如吃兩個(gè)橙子,其維生素C含量就可滿足人體的需要,還能補(bǔ)充其他營養(yǎng)素和纖維素。

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