去年囤速食品,今年搶小龍蝦,海底撈618全渠道貼近消費者
2023年的“618”,是疫情之后的首個電商“狂歡”,不僅各大平臺加大了投入力度,餐飲龍頭企業(yè)海底撈也通過積極的產品創(chuàng)新和渠道拓展,呼應消費復蘇。據(jù)海底撈相關負責人介紹,去年顧客主要囤速食品,而今年則非常青睞適合聚會分享的小龍蝦,同時需求變得更加多元化。
5月開始就是吃蝦旺季,截止目前,海底撈已在全國超1200家門店上架了小龍蝦,線上渠道也較去年擴大了范圍,覆蓋會員商城、天貓商城、京東、抖音等多個渠道也在同步售賣,在海底撈外送渠道“海底撈火鍋外送”小程序上也可下單到家。而在線上購物氛圍濃厚的6月,小龍蝦則成了顧客在海底撈囤貨的首選。經(jīng)各平臺公開銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計,目前海底撈小龍蝦預估總銷量已超40萬盒,在各平臺的小龍蝦銷售榜都居前列。
現(xiàn)在“618”已進入到全面沖刺階段,海底撈會員商城的年中盛典開始發(fā)力,不但推出了119元三盒小龍蝦的大促價,還推出了性價比更高的1.5Kg小龍蝦量販裝,以及有趣的品牌周邊。會員商城不少商品還可以用海底撈“撈幣”兌換。
據(jù)海底撈相關產品負責人介紹,海底撈的小龍蝦醬料都是獨家研發(fā)的,風味十足,同時保持了高品質標準和全流程管理模式。在挑選環(huán)節(jié)通過機器和人工雙重嚴格挑選,并通過氣泡、噴淋、流水多道工序,對小龍蝦進行深度清洗。在烹飪過程中,海底撈還采用智能自動化技術,選用非轉基因大豆油,確保烹制后蝦體開腮、蝦肉緊致、油香入味,最后采用液氮鎖鮮的方式來保證肉質鮮嫩,保留小龍蝦最原始的鮮味。每年蝦季還沒來的時候,門店都會有大量顧客向店長詢問催促,希望趕緊一飽口福。
消費者在哪里,海底撈與用戶連接陣地就在哪里。隨著消費復蘇期顧客需求的多元化發(fā)展,海底撈還在積極擁抱新的渠道,探索新的消費場景。在“618”期間,海底撈外送推出了“夏日暢想”8葷8素3-4人套餐,并在美團618神券節(jié)首發(fā),進一步嘗試外賣直播這一新玩法。
海底撈“夏日暢想”套餐價格方面誠意十足,神券節(jié)活動價僅售249元,折扣達到65折,套餐內涵蓋8葷8素,包括脆脆毛肚、招牌大顆粒蝦滑等經(jīng)典爆款菜品和藤椒味千絲牛肉、8秒海帶苗、魔芋素毛肚等近期熱門新品。剛剛高考結束,又將迎來端午,這樣的多人套餐可以為大家營造一個方便又豐盛的家庭聚餐氛圍。海底撈外送相關負責人表示,外賣直播可以讓品牌與消費者進行更直接的互動,未來海底撈外送會持續(xù)推出爆款,滿足消費者新需求。
在這個618,線上營銷也成為了餐飲商家引流的利器。自從海底撈2023年春夏新品在全國推出以來,經(jīng)過全新升級的豬肚雞鍋底、藤椒味千絲牛肉,夏日抹茶生椰等新品受到了顧客的廣泛好評。海底撈通過抖音和美團平臺推出“夏日嘗鮮”系列套餐,累計銷售已超過40萬單,其中最受歡迎的“夏日嘗鮮工作日雙人套餐”銷量超17萬單。
如今的“618”已經(jīng)從單純的電商狂歡拓展為從零售到餐飲全方位的消費節(jié)日,在這個過程中,海底撈憑借強大的產品創(chuàng)新和線上線下服務能力,不斷與顧客創(chuàng)造新的連接,讓大家“隨時隨地海底撈”。
相關閱讀
- 引領區(qū)塊鏈技術革新,微美全息(WIMI.US)探索基于機器學習混合共識算法
- 私域電商5萬億市場規(guī)模,創(chuàng)新發(fā)展的奇麟鮮品帶來何種啟示?
- 受益于新能源汽車增長,國光電器業(yè)績有望迎來爆發(fā)
- 天貓雙11超級發(fā)布:品牌和年輕人的DNA都動了
- 興民智通擬并購船舶制造優(yōu)質資產,收獲逾20億美元造船訂單
- 240分鐘強拒水,駱駝羽絨服開始卷“科技”
- 第9屆深圳禮品包裝展開幕 引領消費品包裝行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
- 攜手多家頭部企業(yè) 光啟技術加速民用市場布局
- 珀萊雅侯軍呈現(xiàn)身2024世界品牌莫干山大會,分享品牌突圍史
- 山海大模型SuperBench榜單名列前茅,期待云知聲上市新征程
推薦閱讀
快訊 更多
- 10-23 19:56 | 麗珠集團2024年前三季度凈利16.73億同比增長4.44% 生物制品和診斷試劑及設備產品等收入增加
- 10-23 19:56 | 振東制藥2024年前三季度凈利4012.33萬同比增長4689.69% 政府補助及理財產品收益增加
- 10-23 19:55 | 仟源醫(yī)藥2024年前三季度凈利4415.33萬同比增長422.48% 收到政府補助
- 10-23 19:55 | 我武生物2024年前三季度凈利2.72億同比增長0.78% 加大北方市場推廣力度
- 10-23 19:55 | 金石亞藥2024年前三季度凈利5812.91萬同比下滑58.11% 受市場需求影響
- 10-23 19:54 | 新光藥業(yè)2024年前三季度凈利3778.24萬同比下滑35.63% 原藥材價格上漲致成本上升
- 10-23 19:54 | 同和藥業(yè)2024年前三季度凈利9573.65萬同比增長21.72% 理財收益增加
- 10-23 19:54 | 共同藥業(yè)2024年前三季度虧損1416.22萬 由盈轉虧 銀行借款增加及部分借款費用停止資本化
- 10-23 19:53 | 明月鏡片2024年前三季度凈利1.37億同比增長11.91% 收益性政府補助及債權投資利息收入增加
- 10-23 19:52 | 國藥股份2024年前三季度凈利14.81億同比增長1.30% 部分客戶回款周期有所延長